Nome: Elisabetta Fois
Area professionale: Produzione e vendita birra
Area geografica: Isole
Professione: Titolare di birrificio BIRRIFICIO GRAVITÀ ZERO

Mi presento

La passione per la birra mi accompagna sin dal periodo universitario, in cui ho praticato l’homebrewing, affiancata da altri colleghi.
Sono sempre stata convinta che il mondo della birra artigianale fosse non solo affascinante dal punto di vista della degustazione, ma anche da quello professionale. Questa convinzione si è fatta sempre più strada all’interno di me dopo la laurea in ingegneria chimica; ed ancor di più dopo il dottorato in ingegneria industriale, che mi ha portato spesso a viaggiare in Italia e ad effettuare viaggi all’estero. Meta preferita la Francia, in cui risiede a tutt’oggi una parte della mia famiglia. Adoro il buon cibo, specie degustare cibi locali e penso che anche la birra artigianale abbia tanto da ricevere dal territorio in cui viene prodotta! Questo è ciò che cerco di valorizzare nelle ricette delle nostre birre.

La mia attività

Nome: Hop us Est! Birrificio Artigiano
Indirizzo: Via Lubiana n. 305, 09013, Carbonia (SU)
T. 3403985842
e-mail: hopusest@gmail.com
Sito: www.birrificiohopusest.com
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Telefono: 3403985842
e-mail: hopusest@gmail.com
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