L’Öosteria incontra Le Donne della Birra

Maggio 9, 2019 By Federica Felice

All’Öosteria in Piazza Lavagna a Genova (e si scrive proprio con due Öo), una piacevole e divertente degustazione dedicata a Bruxelles subito pronta per gli/le amanti della buona cucina e della buona birra. Sentite qui che menù e che abbinamenti birrosi:

CASSOULETTE DI COZZE abbinata a De Ranke Hop Harvest 2018
VELLUTATA BRUXELLOIS con la Rodenbach Grand Cru
INSALATA DI CAPRINO, VINAIGRETTE ALLA KRIEK con Kriek De Ranke
CARBONNADES DI MANZO ALLA FIAMMINGA assieme alla Cuvée De Ranke
MOUSSE AL CIOCCOLATO ALLA BIRRA SCURA con una Noir De Dottignies

Attentamente selezionate dall’ oste Marco dell’Öosteria e da Luca Giangaspero del Beershop Maddalena, le birre saranno commentate dalla nostra socia Caroline Noël in arrivo dal Belgio.